Cuisiner dans votre Van aménagé : Recettes Faciles et rapides #vanlife recipes

Cuisiner dans votre Van aménagé : Recettes Faciles et rapides 

#vanlife recipes

Faire la cuisine dans votre petite maison mobile peut parfois s'avérer être le parcours du combattant. Il faut penser que vous n'êtes plus à la maison et que vous n'aurez donc pas autant de place ni d'accessoires pour cuisiner dans votre mini fourgon aménagé. Une règle d'or il faudra faire preuve D'ORGANISATION et redoubler d'astuces ! 

Certes lors de votre location, vous aurez tous les équipements pour cuisiner dont vous aurez besoin pour cuisiner de bons petits plats sans vous prendre la tête et que ce moment devienne un cauchemar. Vous êtes en vacances donc Take It Easy 😉. Et puis pour ceux qui ne veulent vraiment pas du tout s'embêter à cuisiner, prenez l'option Barbecue ! N’oubliez pas que nous proposons également à la location des petits BBQ de camping au gaz. Dans nos vans aménagés Volkswagen vous aurez les ustensiles de cuisine suivants :

  • Assiettes
  • Bols
  • Verres
  • Fourchettes
  • Couteaux
  • Petit couteau à légumes de cuisine
  • Cuillères à soupe
  • Cuillères à café
  • Tire-bouchon
  • Epluche légume
  • Fait tout
  • Bouilloire
  • Sauteuse
  • Couvercles
  • Saladier
  • Passoire
  • Planche à découper
  • Dessous de plats
  • Louche, spatule, cuillère à pates

Bref tout ce qu'il faut pour cuisiner simple et malin et surtout bien manger dans votre van aménagé ! Ce n'est certes pas non plus l'opulence des accessoires mais vous verrez que l'on peut très bien se débrouiller avec peu d'équipements et puis voyez-y un point positif MOINS DE VAISSELLE 😊.

Dans les recettes ci-dessous, vous verrez que l'on peut manger des choses simples et rapides à préparer qui ne nécessite pas de vaisselle, ni l'utilisation du réchaud (exemple : Wraps, sandwich, flocons d'avoines au sirop d'érable, salades froides, taboulé, salade césar …)

Mais vous pouvez également cuisiner des plats un peu plus élaborés sans aucun problème, tels que le chili con carne, tagliatelles au pesto, omelette, ratatouille…vous pourrez même vous faire des petites pizza maison !

Innovez ! Libérez votre créativité et le cuisinier qui est en vous pour le plaisir de vos papilles !

Freedom Camper vous donne donc quelques idées de recettes faciles et rapides déjà testées et approuvées en van aménagé.

Dans cet articles vous retrouverez les recettes suivantes :

Les plats froids du midi (avec peu de vaisselle)

Wraps avocat / saumon fumé| Préparation 10 min :

Accessoires, fournis dans ton campervan, you need :

  • Couteau à légumes
  • Planche à découper

Ingrédients you need (pour 4 personnes):

  • 8 wraps
  • 4 avocats
  • 400 gr de saumons fumé
  • 2 citrons
  • 1 boite de Philadelphia
  • ½ botte de ciboulette

Mélanger dans un bol le Philadelphia, le jus de citron et la ciboulette jusqu'à obtenir une crème à étaler.

Eplucher l'avocat et le découper en lamelles

Etaler votre préparation Philadelphia sur le wrap, placer un lit de salade au-dessus, puis par-dessus une tranche de saumon fumé citronné et pour finir recouvrir avec les lamelles d'avocat

Replier les deux coté latéraux du wrap sur 2 cm, rabattre la partie inferieure puis rouler en serrant.

Servir frais

Vous avez le choix avec d'autres variantes aussi :

Wraps à l’Italienne | Préparation 10 min :

Accessoires, fournis dans ton campervan, you need :

  • Couteau à légumes
  • Planche à découper

Ingrédients you need (pour 4 personnes):

  • 8 tortillas
  • 4 avocats
  • 2 tomates
  • 1 boule de mozzarella
  • 8 tranches de jambon de Pays ou de jambon blanc
  • 1 petite boite de pesto à étaler 

Même principe que pour le wrap au saumon pour l'assemblage. L'avantage du wrap c'est que c'est simple et vous pourrez varier les plaisirs.

Et voilà, ready to eat !

Salade de pâtes | Préparation 15 min | Cuisson 11 min :

Accessoires, fournis dans ton campervan, you need :

  • saladier
  • Fait tout
  • Passoire
  • Couteau à légumes
  • Planche à découper
  • Un bol 
  • Une fourchette en guise de fouet

Les ingrédients you need (pour 4 vanlifers) :

  • 320 gr de pates fusillis ou farfalles
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 1 courgette coupée en dès
  • 2 c à s de vinaigre balsamique
  • 12 tomates crises coupées en 2
  • Sel poivre
  • 1 boite de thon émietté et égoutté
  • 1 botte de basilic
  • 1 paquet de lamelles de parmesan

Cuire les pâtes à l'eau bouillante salée, les égouttes et ajouter un peu d'huile d'olive pour éviter qu'elles collent et laisser refroidir.

Pendant ce temps, faire rissoler les dés de courgettes dans la sauteuse avec de l'huile d'olive jusqu’à ce qu'ils soient tendres.

Dans un bol préparer la vinaigrette avec l'huile d'olive et le vinaigre, sel, poivre battez le tout jusqu'à homogénéité.

Pour composer la salade dans le saladier, mélanger les pâtes avec le thon, les courgettes, les tomates et la sauces, Ciseler au-dessus du basilic frais et parsemé de lamelles de parmesan.

Et voilà, ready to eat !

Taboulé d'été maison | Préparation 15 min | Cuisson 10 min :

Accessoires, fournis dans ton campervan, you need :

  • Saladier
  • Bouilloire
  • Couteau à légumes
  • Planche à découper

Les ingrédients you need (pour 4 vanlifers) :

  • 2 verres de semoule fine
  • 2 verres d'eau bouillante
  • 3 tomates
  • 1 poivron rouge
  • 1 concombre
  • 1 oignon rouge
  • 1 citron
  • Feuilles de menthe
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre

Verser la semoule dans le saladier

Porter à ébullition les 2 verres d'eau, puis recouvrir la semoule de l'eau bouillante puis recouvrir le saladier d'un couvercle le temps que la semoule gonfle

Une fois la semoule gonflée, égrener la semoule avec la fourchette puis laisser complètement refroidir la semoule

Enlever la peau des tomates, concombre oignons et poivrons

Couper tous les légumes en petit dès

Mélanger tous les légumes à la semoule

Puis ciseler la menthe au-dessus puis verser un filet d'huile d'olive et de citron 

Saler poivrer et réserver au frais durant 1 heure pour de meilleures saveurs.

Et voilà, ready to eat !

Idées bagels ou sandwich maison avec pain de campagne, pain aux céréales ou pain au pavot

  • Saumon fumé, fromage frais, tomates, salade, concombre
  • Beurre Jambon de pays comté
  • Jambon blanc emmental, œuf dur, tomate, salade, mayonnaise
  • Féta, tomate confites, roquette, jambon de pays
  • Thon émietté, mayonnaise, tomate, salade, œuf

Les plats chauds du soir, un peu plus élaborés dignes d'un #vangrandchef

Salade césar | préparation 15 min |cuisson 5 min :

Accessoires, fournis dans ton campervan, you need :

  • saladier,
  • Petit couteau à légumes de cuisine
  • Sauteuse
  • Planche à découper
  • Epluche légumes

Les ingrédients you need (pour 4 vanlifers) :

  • 2 blancs de poulet
  • 4 tranches de bacon fumé
  • 2 c à soupe d'huile d'olive
  • 200 gr de mesclun
  • 2 tomates coupées en dés
  • 100 gr de croutons tout prêts ou bien biscottes frottées à l'ail

Pour la sauce :

  • 40  g Parmesan râpé 
  • 20  cl Crème liquide entière  
  • 4 c à s Huile d’olive
  • 2 c à s Vinaigre 
  • 1 c à c d'ail déshydraté
  • 1 Jaune d’œuf
  • Sel 
  • Poivre 

Découpez en tranche les blancs de poulet sur la planche à découper.

Faire cuire et griller les blancs de poulet dans la sauteuse avec de l'huile d'olive

Retirer les blancs et faire revenir le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant

Préparer joliment la salade dans votre assiette agrémentée de petits croutons et de dés de tomates

Préparez dans un deuxième temps la sauce césar

Préparation de la sauce :

Battre dans un bol le jaune d’œuf, l'ail déshydraté et l'huile d'olive.

Puis ajoutez le vinaigre et le parmesan.

Battre fermement à nouveau quelques secondes.

Ajoutez la crème liquide, sel et poivre et battre une dernière fois durant quelques secondes.

Pour finir parsemer votre salade de morceaux de poulet grillés, de bacon et arroser avec la sauce césar.

Et voilà, ready to eat !

Chili con Carne avec Riz | préparation 5 min |cuisson 45 min :

Accessoires, fournis dans ton campervan, you need :

  • Sauteuse
  • Fait tout
  • Passoire
  • Couteau à légumes

Les ingrédients you need (pour 4 vanlifers) :

  • 400 gr de haricots rouges en boîte
  • 400 gr de tomates concassées en boite
  • 1 oignon pelé et haché
  • 500 g de viande de boeuf hachée
  • 1 petite boîte de maïs
  • Ail déshydraté
  • 1 c à c de cumin
  • 1 c à c de paprika
  • 1 c à s d’origan séché
  • Tabasco (si vous aimez épicé)
  • 20 c à s de bouillon de boeuf
  • Huile d’olive, sel, poivre
  • 200gr de riz
  • Crème fraiche (facultatif)

Faire revenir la viande hachée dans la sauteuse avec de l'huile d'olive

Ajoutez l'oignon coupé en petits morceaux et l'ail déshydraté

Faire dorer le tout

Ajouter les épices et bien mélanger. Puis incorporer les haricots rouges, les tomates et le bouillon de bœuf et porter à ébullition.

Laisser mijoter 30 min à feu doux dans la sauteuse en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le chili et réduit et épaissi.

Enfin ajoutez en dernier la boite de maïs, sel, poivre et tabasco ;

Réservez au chaud

Pour l'accompagnement, faites cuire votre riz dans le fait tout avec une pincée de sel. Vous pouvez agrémenter votre chili d'une cuire de crème fraiche sur le dessus pour les plus gourmands !

Et voilà, ready to eat !

Ratatouille | préparation 10 min |cuisson 45 min :

Accessoires, fournis dans ton campervan, you need :

  • Sauteuse
  • Planche à découper
  • Couteau à légumes

Ingrédients you need (pour 4 personnes): :

  • 4 à 6 c à s d'huile d'olive
  • 2 oignons finement émincés
  • 2 aubergines finement émincées
  • 3 courgettes, coupées finement émincée
  • Ail déshydraté
  • 3 poivrons rouges épépinés et coupés en lanières
  • 400 gr de tomates concassées en boite
  • 1 c à c d'origan
  • Sel et poivre

Faire revenir les oignons dans la sauteuse avec l'huile d'olive, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.

Ajouter les aubergines, les cuires durant 2 min. Puis ajouter les courgettes et l'ail déshydraté durant 2 min de plus. Ajouter les poivrons et cuire 5 min.

Incorporer les tomates et l'origan, puis laisser mijoter 25 min à feu très doux en remuant de temps en temp, jusqu'à ce que les légumes soient tendres

Saler et poivrer à votre convenance.

Astuce accompagnement : cassez des œufs dans votre ratatouille, ce qui vous donneras des œufs pochés à la poêle.

Et voilà, ready to eat !

Œufs pochés au jambon sur leur brioche grillée| préparation 10 min |cuisson 5 min :

Accessoires, fournis dans ton campervan, you need :

  • Sauteuse
  • Fait tout
  • Bol
  • Fourchette en guise de fouet
  • Couteau à légumes
  • Planche à découper

Ingrédients you need (pour 4 personnes):

  • 150 gr de crème fraiche
  • 1 botte de ciboulette, finement hachée
  • 4 œufs
  • 4 tranches de jambon de pays ou jambon blanc suivant les gouts 
  • 4 petites brioches
  • 30 g de beurre

Fouettez la crème fraiche dans le bol à l'aide d'une fourchette, jusqu'à ce qu'elle soit bien épaisse et il incorporer la ciboulette

Pochez les œufs environs 3 minutes dans l'eau bouillante de votre fait tout pour obtenir un jaune coulant. Egouttez-les !

Couper les petites brioches en deux, les faires griller légèrement avec du beurre dans la sauteuse

Garnir les pains avec les tranches de jambon.

Ajoutez les œufs pochés et servir accompagné de crème fouettée à la ciboulette.

Et voilà, ready to eat !

Omelette de pommes de terre et fenouil | préparation 10 min |cuisson 30 min :

Accessoires, fournis dans ton campervan, you need :

  • Sauteuse
  • Fait tout
  • Couteau à légumes
  • Planche à découper

Ingrédients you need (pour 4 personnes):

  • 500 gr de pommes de terre nouvelles
  • 4 c à s d'huile d'olive
  • 1 bulbe de fenouil, pelé et finement haché
  • 1 botte d'aneth hachée
  • ½ botte de persil hachée
  • 6 œufs, légèrement battues
  • Sel et poivre

Cuire les pommes de terre à l'eau bouillante jusqu' à ce qu'elles soient tendres sous la pointe du couteau.

Les égoutter dans la passoire et laisser refroidir, puis les couper en quartiers.

Faire revenir dans la sauteuse le fenouil avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Ajoutez- y les pommes de terre et cuire encore quelques minutes jusqu'à que le tout soit légèrement croustillant et doré. Ajoutez les fines herbes hachées finement.

Saler et poivrer les œufs que vous avez préalablement battus dans un bol, puis les verser dans la sauteuse avec le reste.

Laisser cuire 3 à 4 minutes a couvert à feu moyen puis retourner l'omelette a l'aide d'une assiette. Posez l'assiette sur la sauteuse, retournez la sauteuse sur l'assiette, une fois l'omelette sur l'assiette la faire glisser sur la sauteuse pour cuire l'autre côté.

Puis laisser cuire 4 minutes de plus a couvert pour achever la cuisson, en veillant a ne pas la bruler.

Laissez tiédir et couper en parts.

Et voilà, ready to eat !

Fajitas au Poulet | préparation 10 min |cuisson 10 min :

Accessoires, fournis dans ton campervan, you need :

  • Sauteuse
  • saladier
  • Bols
  • Couteau à légumes
  • Planche à découper

Ingrédients you need (pour 4 personnes): :

  • 4 c à s d'huile d'olive
  • 1 oignons finement émincés
  • 1 poivron rouge épépinés et coupés en lanières
  • 1 poivron jaune épépinés et coupés en lanières
  • 2 blancs de poulet
  • 1 c à c de cumin en poudre
  • 1 c à c de paprika en poudre
  • 1 c à c de coriandre en poudre
  • 400 gr de tomates concassées en boite
  • Sel et poivre
  • Crème fraiche
  • Gruyère râpé
  • 1 boite de Maïs
  • 8 tortillas
  • Guacamole ready to eat (facultatif)

Faire revenir dans la sauteuse avec l'huile d'olive les oignons, poivrons préalablement coupés jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres.

Réserver au chaud.

Faire revenir ensuite les blancs de poulets coupés préalablement en morceaux dans l'huile de la sauteuse puis saupoudrer la viande des différentes épices.

Une fois la viande cuite rajouter la tomate concassée. Saler et poivrer.

Réserver cette préparation dans le fait tout ou le saladier.

Laver la sauteuse pour y faire réchauffer rapidement les tortilla une par une.

Servir sur la table différents petits bols avec les poivrons et oignons grillés, la marinade, le gruyère râpé, le maïs, la crème fraiche, le guacamole (si vous êtes gourmand) et les tortilla.

Voila un repas convivial ou chacun peut préparer sa tortilla comme il e souhaite en fonction de ces gouts.

Et voilà, ready to eat !

Curry de poulet à la noix de coco| préparation 15 min |cuisson 30 min :

Accessoires, fournis dans ton campervan, you need :

  • Sauteuse
  • Fait tout
  • Planche à découper
  • Couteau à légumes
  • Passoire

Ingrédients you need (pour 4 personnes): :

  • 3 c à s d'huile d'olive
  • 1 oignons finement émincés
  • 3 à 4 blancs de poulet, coupés en dès
  • Ail déshydraté
  • 400 ml de lait de coco
  • 200 ml de bouillon de poule
  • 3 c à s de curry
  • 2 c à c de pâte de tamarin
  • Sel et poivre
  • Jus d'un ou 2 citrons verts
  • 200 gr de Riz

Faire revenir dans la sauteuse avec l'huile d'olive les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres.

Ajouter l'ail et le curry et cuire 2 minutes.

Ajouter le poulet coupé en dés et faire revenir jusqu' à ce qu'il soit doré.

Incorporez la pâte de tamarin, puis mouiller avec le lait de coco et le bouillon de poule.

Réduire le feu et faire mijoter, 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

Saler et poivrer puis incorporer le jus de citron juste avec de servir.

Pour l'accompagnement, faites cuire votre riz dans le fait tout avec une pincée de sel.

Et voilà, ready to eat !

Coming Soon | A venir …

Tagliatelles au pesto | préparation 5 min |cuisson 11 min | :

Pâtes carbonara |préparation 5 min |cuisson 11 min | :

Coucous aux champignons |préparation 10 min |cuisson 6 min | :

Risotto au citron |préparation 5 min |cuisson 25 min | :

Pizza maison |préparation 15 min |cuisson 20 min | :

Hamburger maison |préparation 25 min |cuisson 5 min | :

Tartines salées |préparation 20 min |cuisson 5 min | :

[instagram-feed]

Book your break